Des vignerons du monde entier à Paris pour séduire les acheteurs

Des vignerons du monde entier à Paris pour séduire les acheteurs.

Paris (AFP) - Des vins sans alcool ou bio, des rouges à déguster frais : aux côtés des traditionnels cépages, des vignerons du monde entier vont pendant trois jours à Paris proposer des produits qui, espèrent-ils, répondront au goût d'amateurs qui consomment de moins en moins de ce breuvage.

Pour la 5e édition du salon Wine Paris et Vinexpo Paris, le plus grand événement pour les professionnels des vins et spiritueux en France, 4.074 exposants accueillent de lundi à mercredi exportateurs, restaurateurs, cavistes, sommeliers.

Quelque 40.000 visiteurs sont attendus au parc des expositions de la Porte de Versailles pour des dégustations sur les stands, où sont mis à disposition verres et crachoir, tests à l'aveugle et des sessions sur le vin de sols volcaniques ou la décarbonation de la filière.

Le salon "a pour vocation de trouver des débouchés commerciaux tant en France qu'à l'étranger", rappelle Rodolphe Lameyse, directeur général de l'organisateur Vinexposium, à l'AFP.

La filière des vins et spiritueux est, à ses yeux, "à un tournant". En plus de l'impact du réchauffement climatique sur les vignes, les viticulteurs font face à la hausse généralisée de leurs coûts, à la crise du pouvoir d'achat et aux aléas géopolitiques.

Pour des raisons économiques ou dans un souci de modération, la consommation de vin tend à baisser, dans le monde comme en France, où elle a chuté de 70% en 60 ans.

Le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau à l'inauguration du salon Wine Paris Vinexpo, le 12 février 2024 à la Porte de Versailles © AFP Dimitar DILKOFF